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健康部落仍在购买保健品以补充微量元素?事实上,这些食品可以补充。

时间:2020-07-27 05:00:10
核心提示:微量元素是人体中含有微量元素(小于体重的1/10000),其中不能在人体内产生和合成,膳食提供的微量元素称为必需微量元素,近年来,微量元素...

微量元素是人体中含有微量元素(小于体重的1/10000),其中不能在人体内产生和合成,膳食提供的微量元素称为必需微量元素,近年来,微量元素的营养价值和微量元素缺乏引起的营养问题越来越受到重视。

人体缺铁会导致血红蛋白下降,甚至缺铁性贫血。缺铁还可能导致口腔炎、舌炎、食欲减退、恶心、便秘、儿童生长迟缓等症状。

富含铁的食物以肉类为主,如动物内脏(猪肝、鸡肝等)、猪肉、牛肉、羊肉和动物血制品(猪血、鸭血)。菠菜、扁豆、海带、黑木耳等植物含铁较高,但动物食品的铁吸收率高于植物,主食铁含量较低。因此,长期吃素的人需要注意缺铁问题。

当补充铁时,你可以一起吃一些富含维生素C的水果和蔬菜,以促进铁的吸收。

锌影响体内许多酶(约60种含锌酶)的活性,在蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢中起着重要作用。

锌能促进胎儿和儿童的生长发育,增强机体的免疫功能,促进胶原纤维的形成,促进垂体促性腺激素的分泌和精子的产生。

当人体缺锌时,会导致生长发育停滞,免疫功能和伤口愈合能力也会降低。

对于因缺锌而生长缓慢的儿童,他们可以吃新鲜牡蛎和其他贝类海鲜,这些海鲜中锌含量高,蛋白质含量高。其次,你可以多吃瘦肉、牛奶、鱼、蛋黄等。

人体含有11种铜酶,其功能是促进铁的利用,促进血红素和血红蛋白的合成,维持造血功能和抗衰老作用。

铜缺乏可表现为贫血、肝脾肿大、生长发育停滞、骨发育紊乱、骨质疏松、抵挡阳光、视力低下、精神运动系统发育迟缓、肌肉张力低下、脂溢性皮炎、浅静脉扩张等。

铜主要存在于动物肝脏和海鲜食品中,坚果中的铜含量也很高,如核桃、花生、瓜子等。

在补充铜的同时,应注意少吃糖。摄入过多的糖会降低含铜食品的营养价值。

硒具有抗衰老、抗疲劳的作用,还能预防心脑血管疾病、糖尿病、大骨节病等。但过量的硒摄入也会引起硒中毒,如头发干、脆、脱落、指甲变脆、脱落、四肢麻木甚至偏瘫。

硒主要存在于虾、鱼、贝类等海鲜、大蒜、富硒大米、黑豆、黑芝麻籽中也富含硒。

根据需求,每天摄入50微克硒是安全的。

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